مجله سلامتی

غذاهای غنی از منیزیم برای سلامت سلولی و بیش از ۳۰۰ عملکرد بیوشیمیایی در بدن ضروری است. متاسفانه، حدود ۸۰ درصد از آمریکایی ها کمبود منیزیم دارند و اکثریت قریب به اتفاق آن ها این موضوع را نمی دانند.

مطالعه ای که در BMC Bioinformatics به چاپ رسید نشان می دهد که بدن شما ۳۷۵۱ سایت اتصال منیزیم دارد. این موضوع نشان می دهد مزایای منیزیم بسیار فراتر از آن چیزی است که محققان در گذشته تصور می کردند. از آنجایی که بدن به چنین ماده ای نیاز دارد و از آن برای عملکردهای مختلف خود استفاده می کند، اگر به طور کامل از غذاهای غنی از منیزیماستفاده نکنید، خیلی زود دچار کمبود آن خواهید شد.

برخی از عملکردهای بزرگی که نیازمند منیزیم است را در ادامه مشاهده می کنید:

• سنتز پروتئین
• عملکرد اعصاب
• کنترل قند خون
• انتشار انتقال دهنده های عصبی
• تنظیم و تعدیل فشار خون
• متابولیسم انرژی
• تولید آنتی اکسیدان گلوتاتیون

آیا از غذاهای غنی از منیزیم به اندازه کافی استفاده می کنید؟

کمبود منیزیم یکی از شرایطی است که اغلب تشخیص داده نمی شود زیرا درآزمایش خون ظاهر نمی گردد. تنها یک درصد از منیزیم بدن شما در خون ذخیره شده است و بیشتر آن در استخوان ها ذخیره گشته است. برخی از چالش های اصلی سلامتی که به کمبود منیزیم مرتبط است شامل موارد زیر خواهد بود:

• عدم تعادل هورمونی و PMS
• فیبرومیالژیا
• حملات قلبی
• دیابت نوع ۲
• پوکی استخوان
• یبوست
• سردرد تنشی یا میگرنی
• اضطراب و افسردگی
• خستگی مزمن

همانطور که می بینید افزایش مصرف غذاهای سرشار از منیزیم برای سلامت بدن بسیار ضروری است.

چگونه می توانیم مصرف منیزیم خود را افزایش دهیم؟

اگر فکر می کنید بدن شما منیزیم کافی ندارد بهترین راه برای حل این مشکل مصرف غذاهایی است که منیزیم زیادی دارند. خرید مواد غذایی از کشاورزان محلی و موادی که به طور ارگانیک رشد پیدا کرده اند می تواند شما را در موردسطح بالای منیزیم در این مواد مطمئن سازد.

خاکی که در برخی از مزرعه ها وجود دارد منیزیم کافی ندارند. همچنین آن ها تنها نیتروژن ، فسفر و پتاسیم را در خاک قرار می دهند و فکری برای منیزیم ندارند. معمولا منیزیم بالا در سبزیجاتی با برگ سبز یافت می شود که با کلروفیل پر شده اند.